UNICA HD

UNICA HD è una macchina automatica per la pesatura di micro‑ingredienti in polvere, progettata per garantire massima precisione, ripetibilità e tracciabilità nei processi produttivi dell’industria alimentare.
Il sistema può essere configurato con 8, 16 o 24 sili in acciaio inox da 50 litri, studiati per assicurare massima igiene e facilità di pulizia. Tutti i componenti a contatto con il prodotto sono realizzati in acciaio inox, in conformità alle normative per la sicurezza alimentare.
Il cuore di UNICA HD è una bilancia elettronica con capacità fino a 30 kg e risoluzione di 1 grammo, che consente una dosatura estremamente accurata anche nelle ricette più complesse. Gli ingredienti vengono dosati tramite coclee indipendenti in acciaio inox, garantendo precisione e velocità di esecuzione.
Il software di controllo avanzato consente la gestione delle ricette, la registrazione dei dati di pesatura e la generazione di report operativi e statistici. Il sistema è integrabile con piattaforme esterne MES ed ERP, supportando pienamente i requisiti dell’Industria 4.0 e semplificando i controlli di qualità e la conformità normativa.
L’automazione del processo riduce le operazioni manuali, minimizza gli errori umani, ottimizza i tempi di produzione e contribuisce a ridurre gli sprechi di materia prima, migliorando l’efficienza complessiva del flusso di lavoro.
Grazie alla combinazione di accuratezza, igiene e controllo del processo, UNICA HD rappresenta la soluzione ideale per piccole e medie produzioni che operano nei settori bakery, pasticceria, gelateria e più in generale nell’industria alimentare.